2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置
第一步：選擇熱門商圈
1.認識當地市場
在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。
2.考慮人流與交通便利性
選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。
第二步：評估店面的實際狀況
1.店面面積和設計
店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。
2.考慮租金和費用
租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。
第三步：評估店面的潛力
1.考慮競爭狀況
選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。
2.了解當地顧客的需求和偏好
了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。
第四步：選址人流不如預期
如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：
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建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。
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提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。
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提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。
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提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。
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與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。
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這邊提出一個店面銷售與網路行銷的比較表格
| 比較項目 | 店面銷售 | 網路行銷 |
|---|---|---|
| 目標客群 | 附近居民、遊客 | 全國或全球網友 |
| 推廣方式 | 廣告、促銷、特價、店內裝飾 | 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎 |
| 銷售渠道 | 限定店面與當地餐飲平臺 | 全國或全球網路 |
| 廣告費用 | 相對高 | 相對低 |
| 效益 | 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 | 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率 |
| 需要考量的因素 | 人流量、店面裝修、地點 | 網站流量、社群互動、網路安全 |
備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。
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你總要度過生存期，才能談夢想和未來 文/李尚龍 好朋友天兒考研結束后，離開了北京，去三亞發展了。雖然都不情愿，但我們還是默默祝福著。天兒不僅是我生活中的好朋友，更是工作上的好搭檔。這些天，離開的人太多，忽然覺得日子像是一部電影的結束，也許過一段時間后，才能看起來像是一個新故事的開始。 這兩天，我忽然想到，自己的電影工作室成立快兩年了，不管作品如何，但最開心的兩件事：做自己喜歡的事和交了這些好朋友。以為這個團隊能持續很久，直到我們都有了孩子還會這么激情地說：趕緊拍起來。沒想到，第一個離開的，竟是我的左膀右臂：天兒。 天兒在北京考了兩年研，家里花了不少錢、上了不少不靠譜的英語培訓班。考研的路上，他用閑暇時間來片場跟我一起拍戲。我們總是會一起討論劇本和分鏡頭，談談最近電影院上映的片子好不好，總覺得這幫人只要在一起，就有機會寫出好的劇本，拍出感動自己的作品。可第一年，天落榜了。 父親給他在家鄉安排了一個工作，說你這么大了，總要自立了吧，不能總花父母的錢了吧。 天兒倔強地說，再讓我考一次，如果不行，我再回家。 天兒的女朋友和他異地四年，此時此刻也希望他回家發展。 天兒壓力很大，一天晚上我開車送他回家，他說，我還是喜歡咱們在北京拼搏的日子，不想回去，但這樣是不是有點自私啊？ 我搖搖頭說，人總要活得有點理想吧。 第二年考研前，天兒生日，他請我們吃飯。那天，他沒怎么說話，吃完飯，我們就散了。我隱隱約約覺得他有事情瞞著我。 之后，我們也就沒有了聯系。我以為他考研忙，也沒有過問。可直到考研結束后，我的新戲劇本創作完成，天兒回家靜養，我準備等他回來開機。沒想到的是，天兒給我的第一通電話竟然是，龍哥，我去三亞工作了。 他在電話里告訴我，他多么不想干現在的工作，他多么想繼續我們的夢想。可是，他不能這么自私地總是做自己喜歡的事情，總要為家人考慮一下，去賺些錢，至少度過生存期。 掛了電話，我鼻子酸酸的。心想，如果我能發得起更高的工資就好了。 前幾天我們辦活動結束后，我跟大家說，你們知道天兒走了吧。他們很久沒說話。這些年的打拼，感情太深。 朋友很不能理解，說人不能總是為了賺錢吧？ 我說，你不懂，你有車有房。我們其他人也有能養活自己的工作，賺一些夠自己生存的錢，然后再談夢想。其實無論在哪，你都是先要解決生存的問題，才能談生活和夢想…… 我們的夢想還會繼續，但是物質基礎才是精神建筑的基石。沒有生存基礎，是很難談夢想的。 在你實現夢想之前，需要做很多自己不喜歡的事情，需要走一些彎路才能知道自己愛的是什么。那些站著生活的人，誰知道他背后跪過了多少次。迂回的成功不可恥，但只要你還不忘當年的夢想，不讓世界改變你，不變成自己討厭的樣子，你的堅持就沒錯。 一無所有的時候，先去做擅長的、能做的，能賺到錢，能積累到人脈，有了一定的資本，再去做自己喜歡的。 我想，任何夢想和生活，都是基于度過生存期那段連下頓館子都計劃再三的時光后的，否則，都是空中樓閣。在度過生存期的過程中，可能會失去一些寶貴的東西，或過得不如意。但不忘初心，記得每天提醒自己：這些黑暗只是為了今后的黎明，做這些不愿意的事情只是為了以后能更好地站起來，這樣便好。 愿我們都能度過人生黑暗的日子，看見明日的曙光。 給自己一個成功的理由，未來的路就會越走越寬 年輕人混日子是沒有未來的 我們終會遇見想要的未來分頁：123
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張中行：勤勉的路 這條路是順生的路，就是《中庸》所說，“率性之謂道”。 率性是順本性而行，用上一節的說法是，既然有欲，就當想辦法使欲得到滿足。這還可以引經據典，是：“飲食男女，人之大欲存焉。”（《禮記·禮運》）這樣的人生之道，如果允許用民主的原則，它就會成為勝利者，因為一般人總要投票選它。這里說勝利，勝利不等于正確，因為如上一節所說，大道可以多歧，任何歧路都不會有什么究極意義。一般人投票，未必多想投票的理由，這近于“不識不知，順帝之則”。但這不識不知有大力量，因為小反其道而行，大難；大反其道而行，必辦不到。中土學派有不少是走這條路的，主要是儒家。既然成家，當然不只要行，而且要想。于是而有連篇累牘的可以稱之為積極樂觀的理論。如孟子說： 養生喪死無憾，王道之始也。五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。百畝之田，勿奪其時，數口之家可以無饑矣。謹庠序之教，申之以孝悌之義，頒白者不負戴于道路矣。七十者衣帛食肉，黎民不饑不寒，然而不王者，未之有也。（《孟子·梁惠王上》）這里想望的顯然是世俗所謂幸福的生活。什么是幸福？不過是滿足求飽暖舒適的欲望而已。這自然不那么容易，因為社會中不只一個人，使人人的欲望能夠協調，不因沖突而引來禍害，簡直辦不到。儒家的賢哲明察及此，所以于“率性之謂道”之后，緊接著說一句，是“修道之謂教”。這用我們現在的話作注解，是要用文化，尤其是其中的道德，來節制，來調停。這自然也不容易做到，所以要“知其不可而為”，期望以人力勝天命。為，追到根柢，是對付欲。但也逐漸認識，欲是修齊治平的大敵，因而，雖然仍舊相信率性之謂道，卻對欲產生了戒備之感。荀子說欲的結果是求，是爭。到宋儒就更進一步，設想“天理”和“人欲”是善惡對立的兩種力量，人生之道要伸張天理而扼制人欲。可是，由表面追到本質，天理不過是人欲的節制，沒有人欲，又哪里來的天理？（戴東原就這樣想）因此，講人生的這一種道，我們最好還是扔開玄妙的不可知，只說，走這條常人的率性的路，應該樹立這樣一個或者也可以稱為量的原則：最好是使包括旁人在內的欲得到最大量的滿足。這所謂大量，包括各種級別的，或說各種性質的。具體說，不只可以吃可口可樂，而且可以聽貝多芬交響曲。與音樂同類的還有其他各種藝術創作和欣賞的活動。再推而廣之，還有各種知識的鉆研活動。這打個比喻，是已經溫飽了，就應該鼓勵腰間掛佩，鬢上插花，讓生活帶點詩意、理意。用我們現在流行的話說，是應該求生活的改善和提高。這是常人的常態，可是作為人生之道，它也可以同哲理拉上關系，這哲理就是儒家大講特講的。這也可以反過來說，儒家講這一套，是接受了常人的生活態度。因為是常人的，所以又成為傳統的，如先秦典籍《尚書》《左傳》等，論是非，定取舍，就都是沿著這條路走的。這條路，與其他人生之道相比，至少有兩種優點。一是合乎情理，因為情理的根基是欲，肯定欲，求平和的滿足，是絕大多數人樂于接受或說不能不接受的。二是因為勤勉，它就會使我們走向文明，縱使羽絨衣，巧克力，空調室，直升機，以及天文鏡，原子能，民主制度，互助合作，等等，由哲理的角度考慮，是并沒有終極價值的。 張中行作品_張中行散文 張中行：欲的滿足 張中行：粗略認識分頁：123
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